Хрумке листя молодого романо, огірки, маслини, яскрава редиска, маринована цибуля, перепелині яйця та бебі картопля із заправкою на основі бальзамічного оцту та оливкової олії. Філе тунця обсмажуємо на грилі до прожарювання медіум і викладаємо зверху салат. Посипаємо шичими-тогараші (японська суміш спецій, що використовується для надання страві пікантності)